Португальская кухня
От Минью до Алгарве, от Мадейры до Азорских островов: блюда каждого региона.
Все португальские рецепты (188)Минью и Порту
Калду верде, сарабулью, минога, требуха и треска по-портуански: сытная кухня на медленном огне.
Мясо Португалия
ПортугалияArroz de sarrabulho
Рыба и морепродукты Португалия
ПортугалияBacalhau à Gomes de Sá
Рыба и морепродукты Португалия
ПортугалияBacalhau à Narcisa
Рыба и морепродукты Португалия
ПортугалияBacalhau à Zé do Pipo
Выпечка и хлеб Португалия
ПортугалияBroa de Avintes
Супы Португалия
ПортугалияCaldo verde
Мясо Португалия
ПортугалияFrancesinha caseira
Рыба и морепродукты Португалия
ПортугалияLampreia à bordalesa
Десерты Португалия
ПортугалияPudim Abade de Priscos
Мясо Португалия
ПортугалияTripas à moda do Porto
Мясо Португалия
ПортугалияVitela no forno com vinho do Porto
Траз-уш-Монтиш
Колбасы, фейжоада и пошта мирандеза: яркие вкусы гор.
Бейра и Авейру
Молочный поросёнок из Байрады и яичные сладости Авейру, Овара и Тентугала.
Лиссабон, Тежу и запад
Паштел-де-ната, треска по-браш, моллюски, жареная каракатица и жинжинья.
Закуски Португалия
ПортугалияAmêijoas à Bulhão Pato
Рыба и морепродукты Португалия
ПортугалияBacalhau à Brás
Рыба и морепродукты Португалия
ПортугалияCaldeirada à fragateiro
Мясо Португалия
ПортугалияCarne com pimentos à moda de Ribatejo
Закуски Португалия
ПортугалияChoco frito
Соусы и напитки Португалия
ПортугалияGinjinha caseira
Выпечка и хлеб Португалия
ПортугалияPão de Mafra
Десерты Португалия
ПортугалияPastéis de feijão
Десерты Португалия
ПортугалияPastéis de nata caseiros
Закуски Португалия
ПортугалияPeixinhos da horta
Десерты Португалия
ПортугалияTigelada de Abrantes
Десерты Португалия
ПортугалияTrouxas de ovos
Алентежу
Асорды, мигаш, свинина и травы: кухня хлеба, оливкового масла и кинзы.
Супы Португалия
ПортугалияAçorda alentejana
Мясо Португалия
ПортугалияBifanas à moda de Vendas Novas
Мясо Португалия
ПортугалияCarne de porco à alentejana
Десерты Португалия
ПортугалияEncharcada alentejana
Мясо Португалия
ПортугалияEnsopado de borrego
Супы Португалия
ПортугалияGaspacho alentejano
Закуски Португалия
ПортугалияMigas à alentejana
Десерты Португалия
ПортугалияSericaia alentejana
Супы Португалия
ПортугалияSopa de cação
Супы Португалия
ПортугалияSopa de tomate à alentejana
Алгарве
Катаплана, рыба и морепродукты и курица из Гии.
Мадейра
Эшпетада на лавровой ветке, боло-ду-каку, чёрная рыба-сабля и пунша.
Выпечка и хлеб Португалия
ПортугалияBolo de mel da Madeira
Выпечка и хлеб Португалия
ПортугалияBolo do caco
Закуски Португалия
ПортугалияBolo do caco com manteiga de alho
Выпечка и хлеб Португалия
ПортугалияBroas de mel
Мясо Португалия
ПортугалияEspetada madeirense
Закуски Португалия
ПортугалияLapas grelhadas com manteiga
Закуски Португалия
ПортугалияMilho frito da Madeira
Рыба и морепродукты Португалия
ПортугалияPeixe-espada com banana
Соусы и напитки Португалия
ПортугалияPoncha da Madeira
Азорские острова
Козиду, приготовленное на подземном тепле в Фурнаше, и масса совада.