Caldeirada à fragateiro

Name: Caldeirada à fragateiro
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Portugal
Ingredients: 1,5 kg de peixes variados; 800 g de batatas; 3 cebolas; 3 tomates; 2 pimentos; 200 ml de vinho branco; 100 ml de azeite; Salsa; Sal

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 50 min · 👤 6 porções

📷 muffinn from Worcester, UK · CC BY 2.0

Peixes variados em camadas, à moda dos fragateiros do Tejo.

Ingredientes

1,5 kg de peixes variados
800 g de batatas
3 cebolas
3 tomates
2 pimentos
200 ml de vinho branco
100 ml de azeite
Salsa
Sal

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Alergénios

PeixeSulfitos

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Preparação

Faça camadas de cebola, tomate, pimento, batata e peixe
Regue com azeite e vinho
Tape e coza em lume brando 35 minutos
Não mexa, abane o tacho

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