Portugal 📍 Alentejo Açorda alentejana
📷 Filipe Fortes · CC BY-SA 2.0
Pão, coentros e alho numa açorda cheia de sabor.
Ingredientes
Porções
- 4 dentes de alho
- 1 molho de coentros
- 400 g de pão alentejano duro
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 l de água
- Sal grosso q.b.
Alergénios
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Preparação
- Pise o alho, os coentros e o sal num almofariz
- Ferva a água e escalfe nela os ovos
- Coloque a pasta de alho numa terrina com o azeite e o pão em fatias
- Regue com a água a ferver e sirva com os ovos
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