Cocina portuguesa
Del Miño al Algarve, de Madeira a las Azores: los platos de cada región.
Ver todas las recetas portuguesas (188)Miño y Oporto
Caldo verde, sarrabulho, lamprea, callos y bacalao a la moda de Oporto: cocina abundante y a fuego lento.
Carnes Portugal
PortugalArroz de sarrabulho
Pescado y marisco Portugal
PortugalBacalhau à Gomes de Sá
Pescado y marisco Portugal
PortugalBacalhau à Narcisa
Pescado y marisco Portugal
PortugalBacalhau à Zé do Pipo
Pasteles y pan Portugal
PortugalBroa de Avintes
Sopas Portugal
PortugalCaldo verde
Carnes Portugal
PortugalFrancesinha caseira
Pescado y marisco Portugal
PortugalLampreia à bordalesa
Postres Portugal
PortugalPudim Abade de Priscos
Carnes Portugal
PortugalTripas à moda do Porto
Carnes Portugal
PortugalVitela no forno com vinho do Porto
Trás-os-Montes
Embutidos, feijoada y posta mirandesa: sabores intensos de la sierra.
Beiras y Aveiro
Cochinillo de Bairrada y los dulces de huevo de Aveiro, Ovar y Tentúgal.
Lisboa, Tajo y Oeste
Pastéis de nata, bacalao a Brás, almejas, sepia frita y ginjinha.
Entrantes y tapas Portugal
PortugalAmêijoas à Bulhão Pato
Pescado y marisco Portugal
PortugalBacalhau à Brás
Pescado y marisco Portugal
PortugalCaldeirada à fragateiro
Carnes Portugal
PortugalCarne com pimentos à moda de Ribatejo
Entrantes y tapas Portugal
PortugalChoco frito
Salsas y bebidas Portugal
PortugalGinjinha caseira
Pasteles y pan Portugal
PortugalPão de Mafra
Postres Portugal
PortugalPastéis de feijão
Postres Portugal
PortugalPastéis de nata caseiros
Entrantes y tapas Portugal
PortugalPeixinhos da horta
Postres Portugal
PortugalTigelada de Abrantes
Postres Portugal
PortugalTrouxas de ovos
Alentejo
Açordas, migas, cerdo y hierbas: la cocina del pan, el aceite y el cilantro.
Sopas Portugal
PortugalAçorda alentejana
Carnes Portugal
PortugalBifanas à moda de Vendas Novas
Carnes Portugal
PortugalCarne de porco à alentejana
Postres Portugal
PortugalEncharcada alentejana
Carnes Portugal
PortugalEnsopado de borrego
Sopas Portugal
PortugalGaspacho alentejano
Entrantes y tapas Portugal
PortugalMigas à alentejana
Postres Portugal
PortugalSericaia alentejana
Sopas Portugal
PortugalSopa de cação
Sopas Portugal
PortugalSopa de tomate à alentejana
Algarve
Cataplanas, pescado y marisco, y el pollo de Guia.
Madeira
Espetada en rama de laurel, bolo do caco, pez sable y poncha.
Pasteles y pan Portugal
PortugalBolo de mel da Madeira
Pasteles y pan Portugal
PortugalBolo do caco
Entrantes y tapas Portugal
PortugalBolo do caco com manteiga de alho
Pasteles y pan Portugal
PortugalBroas de mel
Carnes Portugal
PortugalEspetada madeirense
Entrantes y tapas Portugal
PortugalLapas grelhadas com manteiga
Entrantes y tapas Portugal
PortugalMilho frito da Madeira
Pescado y marisco Portugal
PortugalPeixe-espada com banana
Salsas y bebidas Portugal
PortugalPoncha da Madeira
Azores
El cozido hecho con el calor de la tierra en Furnas y la massa sovada.