Cataplana de peixe e marisco

Name: Cataplana de peixe e marisco
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Portugal
Ingredients: 500 g de tamboril; 500 g de amêijoas; 300 g de camarão; 2 cebolas; 3 tomates; 1 pimento; 150 ml de vinho branco; 3 colheres de sopa de azeite; Coentros q.b.; Sal q.b.

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 35 min · 👤 4 porções

📷 Satdeep Gill · CC BY-SA 4.0

Sabores do Algarve.

Ingredientes

500 g de tamboril
500 g de amêijoas
300 g de camarão
2 cebolas
3 tomates
1 pimento
150 ml de vinho branco
3 colheres de sopa de azeite
Coentros q.b.
Sal q.b.

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Alergénios

CrustáceosPeixeSulfitosMoluscos

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Preparação

Numa cataplana ou tacho, faça camadas de cebola, tomate e pimento às rodelas
Junte o peixe e o marisco
Regue com vinho e azeite
Feche e coza 20 minutos até as conchas abrirem, rejeitando as fechadas

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