Portugal 📍 Minho e Porto Pudim Abade de Priscos
📷 Joseolgon · CC BY-SA 3.0
Rico, feito com toucinho e vinho do Porto.
Ingredientes
Porções
- 500 g de açúcar
- 500 ml de água
- 50 g de toucinho
- 15 gemas
- 50 ml de vinho do Porto
- Casca de 1 limão
- 1 pau de canela
Alergénios
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Preparação
- Ferva o açúcar, a água, o toucinho, o limão e a canela durante 10 minutos e coe
- Deixe arrefecer um pouco e junte as gemas e o Porto
- Deite numa forma caramelizada
- Coza em banho-maria a 180 °C durante 40 minutos
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