Portugal 📍 Beiras e Aveiro Ovos moles
📷 escolaglobal® · CC BY 2.0
Doce conventual de Aveiro.
Ingredientes
Porções
- 300 g de açúcar
- 150 ml de água
- 12 gemas
Alergénios
OvosEstimativa automática: confirme sempre nos rótulos dos produtos.
Preparação
- Ferva o açúcar com a água até ponto de fio
- Deixe amornar
- Junte as gemas passadas por um passador
- Leve a lume brando, mexendo até engrossar e sair do fundo
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