Cozido das Furnas

Name: Cozido das Furnas
Total time: 360 min
Yield: 8
Cuisine: Portugal
Ingredients: 1 kg de vaca; 500 g de entrecosto; 1 galinha; 2 chouriços; 1 morcela; 1 couve; 4 batatas; 2 cenouras; Sal

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 360 min · 👤 8 porções

📷 David Stanley from Nanaimo, Canada · CC BY 2.0

Cozido cozinhado com o calor vulcânico, adaptado ao forno.

Ingredientes

1 kg de vaca
500 g de entrecosto
1 galinha
2 chouriços
1 morcela
1 couve
4 batatas
2 cenouras
Sal

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Alergénios

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Preparação

Disponha as carnes e os legumes em camadas num tacho alto
Tempere e junte um copo de água
Tape bem
Leve ao forno a 140 °C durante 5 a 6 horas

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