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Cataplana de amêijoas

Name: Cataplana de amêijoas
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Portugal
Ingredients: 1,5 kg de amêijoas; 100 g de presunto; 100 g de chouriço; 2 cebolas; 3 tomates; 2 dentes de alho; 150 ml de vinho branco; Coentros; Azeite

par Equipa VtrRecipe · ⏱ 30 min · 👤 4 portions

📷 Kolforn (Kolforn) I'd appreciate if you could mail me (Kolforn@gmail.com) if you want to use this picture out of the Wikimedia project scope. This file is licensed under the Creative Commons · CC BY-SA 4.0

Do Algarve, com presunto e chouriço.

Ingrédients

1,5 kg de amêijoas
100 g de presunto
100 g de chouriço
2 cebolas
3 tomates
2 dentes de alho
150 ml de vinho branco
Coentros
Azeite

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Préparation

Refogue a cebola e o alho em azeite na cataplana
Junte o presunto, o chouriço e o tomate
Adicione as amêijoas e o vinho
Feche e coza 10 minutos
Sirva com coentros

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