Португалия 📍 Бейра и Авейру Leitão à Bairrada
📷 Adriao · CC BY 3.0
Pele estaladiça e molho de pimenta, o assado mais famoso da Bairrada.
Ингредиенты
Порции
- 1 leitão de 4 kg
- 100 g de banha
- 6 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de pimenta preta
- 2 folhas de louro
- Sal grosso
Аллергены
Ни один из 14 основных аллергенов не найден.
Автоматическая оценка: всегда проверяйте этикетки продуктов.
Приготовление
- Pise o alho com a banha, o sal, a pimenta e o louro
- Barre o leitão por dentro
- Espete-o e pique a pele
- Asse a 200 °C durante 2 horas e meia, pincelando com banha
Отзывы
★ Оценить рецептРецепт команды VtrRecipe, написан с нуля и не проверялся на кухне. Проверьте ингредиенты, аллергены и время и готовьте продукты безопасно.