Feijoada à transmontana

Name: Feijoada à transmontana
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Portugal
Ingredients: 500 g de feijão vermelho demolhado; 300 g de entremeada; 1 chouriço; 1 morcela; 1 orelha de porco; 300 g de couve; 2 cebolas; 3 dentes de alho; 1 colher de sopa de colorau; 3 colheres de sopa de azeite; Sal q.b.

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 90 min · 👤 6 porções

📷 Melsj · CC BY-SA 4.0

Feijão vermelho com carnes e enchidos.

Ingredientes

500 g de feijão vermelho demolhado
300 g de entremeada
1 chouriço
1 morcela
1 orelha de porco
300 g de couve
2 cebolas
3 dentes de alho
1 colher de sopa de colorau
3 colheres de sopa de azeite
Sal q.b.

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Alergénios

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Preparação

Coza o feijão e as carnes em separado até estarem macios
Refogue a cebola, o alho e o colorau no azeite
Junte o feijão, as carnes e os enchidos em pedaços com algum caldo
Acrescente a couve e coza 15 minutos

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