Portugal 📍 Minho et Porto Caldo verde
📷 Mateus Hidalgo · CC BY-SA 2.5 BR
O clássico português, com couve cortada fina e rodelas de chouriço.
Ingrédients
Portions
- 500 g de batata
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 200 g de couve-galega cortada fina
- 100 g de chouriço
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1,5 l de água
- Sal q.b.
Allergènes
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Préparation
- Coza a batata, a cebola e o alho em água com sal até estarem macios
- Triture até obter um creme liso
- Junte a couve e deixe ferver 5 minutos sem tapar
- Acrescente o azeite e sirva com uma rodela de chouriço em cada prato
Recette de l’équipe VtrRecipe, écrite de zéro et non testée en cuisine. Vérifiez les ingrédients, les allergènes et les temps, et cuisinez les aliments en toute sécurité.