Sopa de cação

Name: Sopa de cação
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Portugal
Ingredients: 800 g de cação às postas; 3 dentes de alho; 1 molho de coentros; 1 colher de sopa de farinha; 1 colher de chá de colorau; 2 colheres de sopa de vinagre; 4 fatias de pão; 3 colheres de sopa de azeite; 1 l de água; Sal q.b.

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 50 min · 👤 4 porções

📷 Adriao · CC BY 3.0

Receita alentejana com coentros e vinagre.

Ingredientes

800 g de cação às postas
3 dentes de alho
1 molho de coentros
1 colher de sopa de farinha
1 colher de chá de colorau
2 colheres de sopa de vinagre
4 fatias de pão
3 colheres de sopa de azeite
1 l de água
Sal q.b.

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Alergénios

GlútenPeixeSulfitos

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Preparação

Aloure o alho e os coentros picados no azeite
Junte a farinha e o colorau, mexa e acrescente a água
Coza nela o cação durante 15 minutos
Junte o vinagre e sirva sobre o pão

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