Portugal 📍 Minho et Porto Tripas à moda do Porto
📷 Jeremy Keith from Brighton & Hove, United Kingdom · CC BY 2.0
O prato mais emblemático da cidade.
Ingrédients
Portions
- 1 kg de dobrada limpa
- 300 g de feijão branco demolhado
- 1 chouriço
- 150 g de presunto
- 1 cebola
- 2 cenouras
- 1 colher de chá de cominhos
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal q.b.
Allergènes
Aucun des 14 allergènes principaux n'a été trouvé.
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Préparation
- Coza a dobrada em água com sal até estar macia e corte em pedaços
- Coza o feijão em separado
- Refogue a cebola, a cenoura, o chouriço e o presunto no azeite com os cominhos
- Junte a dobrada e o feijão com caldo e coza 30 minutos
Recette de l’équipe VtrRecipe, écrite de zéro et non testée en cuisine. Vérifiez les ingrédients, les allergènes et les temps, et cuisinez les aliments en toute sécurité.