Beringelas à parmigiana

Name: Beringelas à parmigiana
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Itália
Ingredients: 3 beringelas; 400 g de tomate pelado; 1 dente de alho; 250 g de queijo mozarela; 50 g de queijo parmesão; Manjericão q.b.; 4 colheres de sopa de azeite; Sal q.b.

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 60 min · 👤 4 porções

📷 Tamorlan · CC BY-SA 3.0

Camadas de beringela, tomate e queijo.

Ingredientes

3 beringelas
400 g de tomate pelado
1 dente de alho
250 g de queijo mozarela
50 g de queijo parmesão
Manjericão q.b.
4 colheres de sopa de azeite
Sal q.b.

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Alergénios

Leite e lactose

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Preparação

Grelhe as beringelas às fatias com azeite
Faça um molho com alho e tomate
Monte camadas de beringela, molho, mozarela e manjericão
Cubra com parmesão e asse a 190 °C durante 25 minutos

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