Brioche de manteiga

Name: Brioche de manteiga
Total time: 180 min
Yield: 10
Cuisine: France
Ingredients: 500 g de farinha; 10 g de fermento seco; 120 ml de leite morno; 4 ovos; 60 g de açúcar; 250 g de manteiga; 10 g de sal; 1 gema

par Equipa VtrRecipe · ⏱ 180 min · 👤 10 portions

📷 Autor no Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Muito macio e dourado.

Ingrédients

500 g de farinha
10 g de fermento seco
120 ml de leite morno
4 ovos
60 g de açúcar
250 g de manteiga
10 g de sal
1 gema

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Allergènes

GlutenŒufsLait et lactose

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Préparation

Amasse a farinha, o fermento, o leite, os ovos, o açúcar e o sal
Junte a manteiga aos poucos até a massa ficar lisa
Deixe levedar 2 horas
Molde, deixe levedar 40 minutos, pincele com gema e asse a 180 °C durante 30 minutos

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