Salada de abóbora assada e quinoa
📷 Andy Li · CC0
Morna e reconfortante.
Ingredientes
Porções
- 500 g de abóbora
- 200 g de quinoa
- 100 g de espinafres baby
- 50 g de sementes de girassol
- 4 colheres de sopa de azeite
- Sumo de meio limão
- Sal q.b.
Alergénios
Não encontrámos nenhum dos 14 alergénios principais.
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Preparação
- Asse a abóbora em cubos com azeite e sal a 200 °C durante 30 minutos
- Coza a quinoa
- Misture com os espinafres
- Junte as sementes e o limão
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