Língua de vaca estufada

Name: Língua de vaca estufada
Total time: 180 min
Yield: 6
Ingredients: 1 língua de vaca; 2 cebolas; 2 cenouras; 200 ml de vinho tinto; 2 colheres de sopa de polpa de tomate; 1 folha de louro; 3 colheres de sopa de azeite; Sal q.b.

by Equipa VtrRecipe · ⏱ 180 min · 👤 6 servings

📷 Ramon FVelasquez · CC BY-SA 3.0

Cozedura longa, molho rico.

Ingredients

1 língua de vaca
2 cebolas
2 cenouras
200 ml de vinho tinto
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 folha de louro
3 colheres de sopa de azeite
Sal q.b.

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Method

Coza a língua em água com sal cerca de 2 horas e retire a pele
Refogue a cebola e a cenoura no azeite com a polpa
Junte o vinho, o louro e a língua às fatias
Coza mais 30 minutos

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