Arroz de bacalhau

Name: Arroz de bacalhau
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Portugal
Ingredients: 400 g de bacalhau demolhado; 300 g de arroz; 1 cebola; 2 dentes de alho; 2 tomates; 1 pimento; 100 ml de vinho branco; Coentros; Azeite

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 40 min · 👤 4 porções

📷 Mgclape · CC BY-SA 3.0

Malandrinho, com tomate e coentros.

Ingredientes

400 g de bacalhau demolhado
300 g de arroz
1 cebola
2 dentes de alho
2 tomates
1 pimento
100 ml de vinho branco
Coentros
Azeite

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Alergénios

PeixeSulfitos

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Preparação

Coza o bacalhau e reserve a água
Refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimento
Junte o vinho, a água e o arroz
Quando quase cozido, adicione o bacalhau em lascas e os coentros

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