Salada de orelha

Name: Salada de orelha
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Portugal
Ingredients: 500 g de orelha de porco limpa; 1 cebola; 1 molho de coentros; 4 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de vinagre; Sal q.b.

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 90 min · 👤 4 porções

📷 Takeaway · CC BY-SA 3.0

Petisco tradicional com coentros e cebola.

Ingredientes

500 g de orelha de porco limpa
1 cebola
1 molho de coentros
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre
Sal q.b.

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Alergénios

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Preparação

Coza a orelha em água com sal durante 75 minutos até estar macia
Deixe arrefecer e corte em tiras finas
Junte a cebola e os coentros picados
Tempere com azeite, vinagre e sal

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