Canja rica de galinha do campo

Name: Canja rica de galinha do campo
Total time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Portugal
Ingredients: 1 galinha do campo; 1 cebola; 2 cenouras; 100 g de massa pevide; 2 gemas; Sumo de 1 limão; Hortelã q.b.; Sal q.b.

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 120 min · 👤 6 porções

📷 HaJunkiyada · CC BY-SA 4.0

Caldo apurado para um dia especial.

Ingredientes

1 galinha do campo
1 cebola
2 cenouras
100 g de massa pevide
2 gemas
Sumo de 1 limão
Hortelã q.b.
Sal q.b.

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Alergénios

GlútenOvos

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Preparação

Coza a galinha em água com a cebola, a cenoura e o sal durante 90 minutos
Retire, desfie e coe o caldo
Coza a massa no caldo
Fora do lume, junte as gemas batidas com limão, a galinha e a hortelã, e aqueça sem ferver

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