Francia Molho béarnaise
📷 Sacha47 · CC BY-SA 4.0
Manteiga, gemas e estragão, para acompanhar carne.
Ingredientes
Raciones
- 3 gemas
- 200 g de manteiga clarificada
- 2 chalotas
- 60 ml de vinagre de estragão
- Estragão
- Sal
Alérgenos
HuevosLeche y lactosaSulfitosEstimación automática: consulta siempre las etiquetas de los productos.
Preparación
- Reduza a chalota com o vinagre
- Coe e junte às gemas
- Bata em banho-maria
- Adicione a manteiga em fio e o estragão
Valoraciones
★ Valorar esta recetaReceta del equipo VtrRecipe, escrita desde cero y no probada en una cocina. Comprueba los ingredientes, los alérgenos y los tiempos, y cocina los alimentos con seguridad.