France Bouillabaisse
📷 Sergey A. Demidov · CC BY 4.0
A sopa de peixe de Marselha, com rouille.
Ingrédients
Portions
- 1,2 kg de peixes variados
- 500 g de mexilhões
- 2 cebolas
- 2 alhos-franceses
- 400 g de tomate
- 1 bolbo de funcho
- 1 pitada de açafrão
- 1 casca de laranja
- 1,5 l de caldo de peixe
- Pão torrado
- Azeite
Allergènes
GlutenPoissonMollusquesEstimation automatique : vérifiez toujours les étiquettes des produits.
Préparation
- Refogue os legumes em azeite
- Junte o tomate, o açafrão, a laranja e o caldo
- Coza 25 minutos
- Coza os peixes e os mexilhões no caldo
- Sirva com pão torrado
Recette de l’équipe VtrRecipe, écrite de zéro et non testée en cuisine. Vérifiez les ingrédients, les allergènes et les temps, et cuisinez les aliments en toute sécurité.