Espagne Bacalhau ao pil-pil
📷 jlastras · CC BY 2.0
Molho de azeite emulsionado, à moda basca.
Ingrédients
Portions
- 4 postas de bacalhau demolhado
- 300 ml de azeite
- 6 dentes de alho
- 1 malagueta seca
- Salsa
Allergènes
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Préparation
- Frite o alho e a malagueta no azeite e retire
- Coza o bacalhau com a pele para cima em lume muito brando
- Retire o peixe
- Bata o azeite até emulsionar e volte a envolver o bacalhau
Recette de l’équipe VtrRecipe, écrite de zéro et non testée en cuisine. Vérifiez les ingrédients, les allergènes et les temps, et cuisinez les aliments en toute sécurité.