Kimchi de couve

Name: Kimchi de couve
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Coreia do Sul
Ingredients: 1 couve chinesa; 100 g de sal grosso; 4 dentes de alho; 1 pedaço de gengibre; 4 colheres de sopa de malagueta coreana; 2 colheres de sopa de molho de peixe; 4 cebolinhos; 1 rabanete grande

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 60 min · 👤 10 porções

📷 Andy Li · CC0

Couve fermentada coreana, picante.

Ingredientes

1 couve chinesa
100 g de sal grosso
4 dentes de alho
1 pedaço de gengibre
4 colheres de sopa de malagueta coreana
2 colheres de sopa de molho de peixe
4 cebolinhos
1 rabanete grande

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Alergénios

Peixe

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Preparação

Salgue a couve e deixe 2 horas
Passe por água e escorra
Misture o alho, o gengibre, a malagueta e o molho
Envolva a couve, o cebolinho e o rabanete
Guarde num frasco e deixe fermentar 3 dias

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