Cullen skink

Name: Cullen skink
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Reino Unido
Ingredients: 500 g de hadoque fumado; 1 cebola; 3 batatas; 500 ml de leite; 30 g de manteiga; Salsa; Sal e pimenta

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 35 min · 👤 4 porções

📷 Metukkalihis · CC BY-SA 3.0

Sopa escocesa de peixe fumado e batata.

Ingredientes

500 g de hadoque fumado
1 cebola
3 batatas
500 ml de leite
30 g de manteiga
Salsa
Sal e pimenta

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Alergénios

PeixeLeite e lactose

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Preparação

Escalfe o peixe no leite e lasque
Refogue a cebola na manteiga
Junte a batata e o leite e coza 15 minutos
Esmague metade e junte o peixe e a salsa

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