Italy Ciabatta
📷 Vincent Talleu · CC BY-SA 3.0
Pão italiano de miolo aberto.
Ingredients
Servings
- 500 g de farinha
- 400 ml de água
- 5 g de fermento
- 10 g de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
Allergens
GlutenAutomatic estimate: always check product labels.
Method
- Misture tudo numa massa muito húmida
- Deixe levedar 3 horas, dobrando de hora a hora
- Divida em dois com muita farinha
- Asse a 230 °C durante 25 minutos
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