Áustria Schnitzel vienense
📷 Anagoria · CC BY 3.0
Bife de vitela fino e estaladiço.
Ingredientes
Porções
- 4 bifes finos de vitela
- 100 g de farinha
- 2 ovos
- 150 g de pão ralado
- Manteiga clarificada para fritar
- 1 limão
- Sal
Alergénios
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Preparação
- Bata os bifes até ficarem finos e tempere
- Passe por farinha, ovo e pão ralado
- Frite na manteiga até dourar
- Sirva com gomos de limão
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