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Clam chowder

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 45 min · 👤 6 porções
Clam chowder

📷 Jon SullivanThe original uploader was Y6y6y6 at English Wikipedia. · Domínio público

Sopa cremosa de amêijoas da Nova Inglaterra.

Ingredientes

  • 1 kg de amêijoas
  • 150 g de bacon
  • 1 cebola
  • 3 batatas
  • 40 g de farinha
  • 500 ml de leite
  • 200 ml de natas
  • Tomilho
  • Sal
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Alergénios

GlútenLeite e lactoseMoluscos

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Preparação

  1. Abra as amêijoas com um pouco de água e reserve o caldo
  2. Frite o bacon com a cebola
  3. Junte a farinha, o caldo e as batatas e coza 15 minutos
  4. Adicione o leite, as natas e as amêijoas

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