França Baguete francesa
📷 jules / stonesoup · CC BY 2.0
Crosta estaladiça e miolo alveolado.
Ingredientes
Porções
- 500 g de farinha de trigo
- 350 ml de água
- 5 g de fermento
- 10 g de sal
Alergénios
GlútenEstimativa automática: confirme sempre nos rótulos dos produtos.
Preparação
- Misture tudo e deixe levedar 2 horas, dobrando a massa
- Divida e molde as baguetes
- Deixe levedar 30 minutos e dê golpes
- Asse a 240 °C com vapor durante 25 minutos
Avaliações
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