China Mapo tofu
📷 Sichuanfoodlover · CC BY-SA 4.0
Tofu de Sichuan em molho picante.
Ingredientes
Porções
- 500 g de tofu macio
- 2 colheres de sopa de pasta de feijão picante
- 1 colher de chá de pimenta de Sichuan
- 3 dentes de alho
- 200 ml de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de amido
- Cebolinho
- Óleo
Alergénios
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Preparação
- Corte o tofu em cubos e escalde
- Frite a pasta com o alho e a pimenta
- Junte o caldo e o tofu
- Engrosse com o amido e sirva com cebolinho
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