Cochinita pibil

Name: Cochinita pibil
Total time: 200 min
Yield: 6
Cuisine: México
Ingredients: 1,2 kg de pá de porco; 3 colheres de sopa de pasta de achiote; 200 ml de sumo de laranja; 1 limão; 3 dentes de alho; Folhas de bananeira ou papel vegetal; 1 cebola roxa; Tortilhas de milho; Sal

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 200 min · 👤 6 porções

📷 StellarD · CC BY-SA 4.0

Porco mexicano marinado em citrinos e achiote.

Ingredientes

1,2 kg de pá de porco
3 colheres de sopa de pasta de achiote
200 ml de sumo de laranja
1 limão
3 dentes de alho
Folhas de bananeira ou papel vegetal
1 cebola roxa
Tortilhas de milho
Sal

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Alergénios

Glúten

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Preparação

Misture o achiote com os sumos e o alho
Marine a carne de um dia para o outro
Embrulhe e asse a 160 °C durante 3 horas
Desfie e sirva em tortilhas com cebola

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