Rogan josh de borrego

Name: Rogan josh de borrego
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Índia
Ingredients: 800 g de borrego em cubos; 2 cebolas; 4 dentes de alho; 1 pedaço de gengibre; 2 colheres de sopa de colorau; 1 colher de chá de garam masala; 150 g de iogurte; 3 colheres de sopa de óleo; Sal

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 90 min · 👤 4 porções

📷 Spice Eats · CC BY 3.0

Caril de Caxemira, aromático e vermelho.

Ingredientes

800 g de borrego em cubos
2 cebolas
4 dentes de alho
1 pedaço de gengibre
2 colheres de sopa de colorau
1 colher de chá de garam masala
150 g de iogurte
3 colheres de sopa de óleo
Sal

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Alergénios

Leite e lactose

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Preparação

Aloure a carne no óleo e reserve
Refogue a cebola, o alho e o gengibre
Junte as especiarias e o iogurte aos poucos
Volte a pôr a carne e coza tapado 1 hora

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