Croissants

Name: Croissants
Total time: 240 min
Yield: 12
Cuisine: França
Ingredients: 500 g de farinha; 10 g de fermento; 60 g de açúcar; 250 ml de leite; 250 g de manteiga; 1 ovo; 10 g de sal

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 240 min · 👤 12 porções

📷 Herry Wibisono (herryway) · CC0

Massa folhada levedada, com manteiga.

Ingredientes

500 g de farinha
10 g de fermento
60 g de açúcar
250 ml de leite
250 g de manteiga
1 ovo
10 g de sal

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Alergénios

GlútenOvosLeite e lactose

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Preparação

Amasse a farinha, o fermento, o açúcar, o leite e o sal
Refrigere
Envolva a manteiga e dobre três vezes, refrigerando
Corte triângulos e enrole
Deixe levedar 2 horas, pincele e asse a 200 °C durante 18 minutos

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