Moules frites

Name: Moules frites
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Bélgica
Ingredients: 2 kg de mexilhões; 2 chalotas; 2 dentes de alho; 200 ml de vinho branco; 30 g de manteiga; Salsa; 800 g de batatas; Óleo para fritar

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 35 min · 👤 4 porções

📷 LittleGun · Domínio público

Mexilhões à belga com batata frita.

Ingredientes

2 kg de mexilhões
2 chalotas
2 dentes de alho
200 ml de vinho branco
30 g de manteiga
Salsa
800 g de batatas
Óleo para fritar

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Alergénios

Leite e lactoseSulfitosMoluscos

Estimativa automática: confirme sempre nos rótulos dos produtos.

Preparação

Frite as batatas em duas fases
Refogue a chalota e o alho na manteiga
Junte o vinho e os mexilhões e tape até abrirem
Sirva com salsa e as batatas

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