Salmorejo cordobês

Name: Salmorejo cordobês
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Espanha
Ingredients: 1 kg de tomate maduro; 200 g de pão duro; 1 dente de alho; 100 ml de azeite; 1 colher de sopa de vinagre; 2 ovos cozidos; 50 g de presunto; Sal

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 20 min · 👤 4 porções

📷 P.Lechien · CC0

Creme frio de tomate e pão.

Ingredientes

1 kg de tomate maduro
200 g de pão duro
1 dente de alho
100 ml de azeite
1 colher de sopa de vinagre
2 ovos cozidos
50 g de presunto
Sal

Converter medidas →

Alergénios

GlútenOvosSulfitos

Estimativa automática: confirme sempre nos rótulos dos produtos.

Preparação

Triture o tomate com o pão, o alho e o vinagre
Junte o azeite em fio
Refrigere bem
Sirva com ovo e presunto picados

Avaliações

★ Avaliar esta receita

Ainda sem avaliações. Seja a primeira pessoa a avaliar!

Receita da Equipa VtrRecipe, escrita de raiz e não testada numa cozinha. Confirme os ingredientes, os alergénios e os tempos, e cozinhe os alimentos com segurança.

Denunciar esta receita