Pho de vaca

Name: Pho de vaca
Total time: 240 min
Yield: 4
Cuisine: Vietname
Ingredients: 1 kg de ossos de vaca; 300 g de vaca em fatias finas; 300 g de massa de arroz; 1 cebola; 1 pedaço de gengibre; 2 estrelas de anis; 1 pau de canela; 3 colheres de sopa de molho de peixe; Rebentos de soja; Manjericão; Lima

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 240 min · 👤 4 porções

📷 Andy Li · CC0

Caldo vietnamita perfumado, com massa de arroz.

Ingredientes

1 kg de ossos de vaca
300 g de vaca em fatias finas
300 g de massa de arroz
1 cebola
1 pedaço de gengibre
2 estrelas de anis
1 pau de canela
3 colheres de sopa de molho de peixe
Rebentos de soja
Manjericão
Lima

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Alergénios

GlútenPeixeSoja

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Preparação

Toste a cebola e o gengibre
Coza os ossos com as especiarias durante 3 horas
Tempere com o molho de peixe e coe
Coza a massa e disponha com a carne crua
Regue com o caldo a ferver e sirva com ervas

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