Kibbeh no forno

Name: Kibbeh no forno
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Liban
Ingredients: 300 g de bulgur fino; 700 g de borrego picado; 2 cebolas; 1 colher de chá de pimenta-da-jamaica; 50 g de pinhões; 60 ml de azeite; Sal

par Equipa VtrRecipe · ⏱ 70 min · 👤 6 portions

📷 Bazel · CC BY-SA 3.0

Bulgur e carne em camadas, à moda libanesa.

Ingrédients

300 g de bulgur fino
700 g de borrego picado
2 cebolas
1 colher de chá de pimenta-da-jamaica
50 g de pinhões
60 ml de azeite
Sal

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Allergènes

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Préparation

Demolhe o bulgur e misture com 400 g de carne e uma cebola picada
Refogue o resto da carne com a cebola e os pinhões
Faça duas camadas de massa com o recheio no meio
Marque losangos, regue com azeite e asse a 190 °C durante 40 minutos

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