Espanha Crema catalana
📷 Kritzolina · CC BY-SA 4.0
Creme com canela e açúcar queimado.
Ingredientes
Porções
- 500 ml de leite
- 4 gemas
- 100 g de açúcar
- 20 g de amido
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão
- 60 g de açúcar para queimar
Alergénios
OvosLeite e lactoseEstimativa automática: confirme sempre nos rótulos dos produtos.
Preparação
- Ferva o leite com a canela e o limão
- Bata as gemas, o açúcar e o amido
- Junte o leite e engrosse em lume brando
- Refrigere em taças e queime o açúcar à superfície
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