Cuba

Ropa vieja cubana

Name: Ropa vieja cubana
Total time: 150 min
Yield: 6
Cuisine: Cuba
Ingredients: 1 kg de vaca para estufar; 2 pimentos; 2 cebolas; 4 dentes de alho; 400 g de tomate pelado; 1 colher de chá de cominhos; 100 ml de vinho branco; Azeite; Sal

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 150 min · 👤 6 porções

📷 El Mono Español · CC BY-SA 4.0

Vaca desfiada em molho de tomate e pimentos.

Ingredientes

1 kg de vaca para estufar
2 pimentos
2 cebolas
4 dentes de alho
400 g de tomate pelado
1 colher de chá de cominhos
100 ml de vinho branco
Azeite
Sal

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Alergénios

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Preparação

Coza a carne em água durante 2 horas e desfie
Refogue a cebola, o alho e o pimento
Junte o tomate, o vinho e os cominhos
Envolva a carne e coza 20 minutos

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