Baba ganoush com pão pita

Name: Baba ganoush com pão pita
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Líbano
Ingredients: 2 beringelas; 2 colheres de sopa de tahini; Sumo de 1 limão; 1 dente de alho; 2 colheres de sopa de azeite; 4 pães pita; Sal

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 45 min · 👤 4 porções

📷 Contrapunctus-1 · CC BY-SA 4.0

Puré fumado de beringela.

Ingredientes

2 beringelas
2 colheres de sopa de tahini
Sumo de 1 limão
1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite
4 pães pita
Sal

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Alergénios

GlútenSésamo

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Preparação

Asse as beringelas inteiras a 220 °C durante 35 minutos
Retire a polpa
Triture com o tahini, o limão e o alho
Tempere e sirva com azeite e pão pita

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