Sopa de beterraba

Name: Sopa de beterraba
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ucrânia
Ingredients: 4 beterrabas; 1 batata; 1 cebola; 1 l de caldo de legumes; 1 colher de sopa de vinagre; 4 colheres de sopa de iogurte natural; 2 colheres de sopa de azeite; Sal q.b.

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 40 min · 👤 4 porções

📷 Juerg Vollmer from Zürich, Schweiz · CC BY-SA 2.0

Cor intensa e sabor doce e terroso.

Ingredientes

4 beterrabas
1 batata
1 cebola
1 l de caldo de legumes
1 colher de sopa de vinagre
4 colheres de sopa de iogurte natural
2 colheres de sopa de azeite
Sal q.b.

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Alergénios

Leite e lactoseSulfitos

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Preparação

Refogue a cebola no azeite
Junte a beterraba e a batata em cubos e o caldo
Coza 30 minutos e triture com o vinagre
Sirva com uma colher de iogurte

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