Sopa de arroz com legumes

Name: Sopa de arroz com legumes
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g de arroz; 2 cenouras; 1 curgete; 1 cebola; 1,2 l de caldo de legumes; 2 colheres de sopa de azeite; Salsa q.b.; Sal q.b.

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 30 min · 👤 4 porções

📷 HaJunkiyada · CC BY-SA 4.0

Leve e fácil, para dias em que se quer algo simples.

Ingredientes

80 g de arroz
2 cenouras
1 curgete
1 cebola
1,2 l de caldo de legumes
2 colheres de sopa de azeite
Salsa q.b.
Sal q.b.

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Alergénios

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Preparação

Refogue a cebola e a cenoura às rodelas no azeite
Junte o caldo e o arroz e coza 12 minutos
Acrescente a curgete em cubos e coza 5 minutos
Termine com a salsa

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