Creme de abóbora com gengibre
📷 The Spanish Food · CC BY-SA 2.0
Reconfortante nos dias frios, com um picante suave.
Ingredientes
Porções
- 800 g de abóbora
- 1 cebola
- 1 cm de gengibre fresco
- 1 l de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal q.b.
Alergénios
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Preparação
- Refogue a cebola e o gengibre ralado no azeite
- Junte a abóbora em cubos e o caldo
- Coza 20 minutos até a abóbora estar macia
- Triture e retifique os temperos
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