Cuscuz de legumes assados

Name: Cuscuz de legumes assados
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Marrocos
Ingredients: 300 g de cuscuz; 1 curgete; 1 pimento; 1 cebola roxa; 200 g de grão cozido; 3 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de cominhos; 350 ml de caldo de legumes; Salsa

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 40 min · 👤 4 porções

📷 HaJunkiyada · CC BY-SA 4.0

Colorido, para quentes e frios.

Ingredientes

300 g de cuscuz
1 curgete
1 pimento
1 cebola roxa
200 g de grão cozido
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de cominhos
350 ml de caldo de legumes
Salsa

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Alergénios

Glúten

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Preparação

Asse os legumes em cubos com azeite e cominhos a 200 °C durante 25 minutos
Hidrate o cuscuz no caldo quente
Junte os legumes, o grão e a salsa

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