Beringela recheada com lentilhas

Name: Beringela recheada com lentilhas
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 beringelas; 200 g de lentilhas cozidas; 1 cebola; 2 tomates; 1 dente de alho; 80 g de queijo ralado; 2 colheres de sopa de azeite; Orégãos; Sal

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 55 min · 👤 4 porções

📷 BiHVolim · CC BY-SA 4.0

Forno, tomate e queijo por cima.

Ingredientes

2 beringelas
200 g de lentilhas cozidas
1 cebola
2 tomates
1 dente de alho
80 g de queijo ralado
2 colheres de sopa de azeite
Orégãos
Sal

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Alergénios

Leite e lactose

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Preparação

Corte as beringelas ao meio e asse a 200 °C durante 25 minutos
Retire a polpa
Refogue a cebola, o alho, o tomate, a polpa e as lentilhas
Recheie, polvilhe com queijo e asse 15 minutos

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