Sopa de carne e legumes

Name: Sopa de carne e legumes
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g de carne de vaca para cozer; 2 cenouras; 2 batatas; 1 nabo; 1 cebola; 100 g de couve; 2 l de água; Sal q.b.

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 90 min · 👤 6 porções

📷 Juan Emilio Prades Bel · CC BY-SA 4.0

Caldo substancial de carne de vaca.

Ingredientes

500 g de carne de vaca para cozer
2 cenouras
2 batatas
1 nabo
1 cebola
100 g de couve
2 l de água
Sal q.b.

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Alergénios

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Preparação

Coza a carne em água com sal e a cebola durante 1 hora, retirando a espuma
Junte a cenoura, o nabo e a batata em cubos e coza 20 minutos
Acrescente a couve e coza 5 minutos
Desfie a carne, junte à sopa e sirva

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