Moqueca de banana-da-terra

Name: Moqueca de banana-da-terra
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasil
Ingredients: 4 bananas-da-terra; 1 cebola; 1 pimento; 2 tomates; 400 ml de leite de coco; Coentros q.b.; 2 colheres de sopa de azeite; Sumo de 1 lima; Sal q.b.

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 30 min · 👤 4 porções

📷 Melsj · CC BY-SA 4.0

Prato brasileiro com coco.

Ingredientes

4 bananas-da-terra
1 cebola
1 pimento
2 tomates
400 ml de leite de coco
Coentros q.b.
2 colheres de sopa de azeite
Sumo de 1 lima
Sal q.b.

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Alergénios

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Preparação

Doure a banana às rodelas no azeite e reserve
Refogue a cebola, o pimento e o tomate
Junte o leite de coco e coza 10 minutos
Acrescente a banana, a lima e os coentros

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