Sopa de cevada e legumes

Name: Sopa de cevada e legumes
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g de cevada; 2 cenouras; 1 talo de aipo; 1 cebola; 1 alho-francês; 1,8 l de caldo de legumes; 2 colheres de sopa de azeite; Sal q.b.

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 60 min · 👤 6 porções

📷 Daderot · CC0

Consistente, ideal para um jantar de inverno.

Ingredientes

150 g de cevada
2 cenouras
1 talo de aipo
1 cebola
1 alho-francês
1,8 l de caldo de legumes
2 colheres de sopa de azeite
Sal q.b.

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Alergénios

GlútenAipo

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Preparação

Refogue os legumes picados no azeite
Junte a cevada e o caldo
Coza em lume brando 45 minutos até a cevada estar macia
Tempere e sirva

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