Sopa de espinafres e iogurte

Name: Sopa de espinafres e iogurte
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de espinafres; 1 batata; 1 cebola; 800 ml de caldo de legumes; 150 g de iogurte natural; 2 colheres de sopa de azeite; Sal q.b.

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 25 min · 👤 4 porções

📷 Ewan Munro from London, UK · CC BY-SA 2.0

Cremosa e fresca, com um toque ácido.

Ingredientes

400 g de espinafres
1 batata
1 cebola
800 ml de caldo de legumes
150 g de iogurte natural
2 colheres de sopa de azeite
Sal q.b.

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Alergénios

Leite e lactose

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Preparação

Refogue a cebola no azeite e junte a batata e o caldo
Coza 12 minutos e junte os espinafres
Coza mais 3 minutos e triture
Fora do lume, junte o iogurte e sirva

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